Sulje mainos

Steve Jobs oli mies, joka ei pelännyt mennä äärimmäisyyksiin monin tavoin. Tämä koski myös hänen lähestymistapaansa ruokaan, jossa hän usein turvautui ei kovin perinteisiin veganismin ja kasvissyönnin muotoihin. Suurimman osan elämästään Steve Jobs oli kasvissyöjä, hän söi melko säästeliäästi ja yksinkertaisesti, ja hän oli erittäin nirso, kuten monet tarjoilijat tai kokki, jotka olivat koskaan tekemisissä Applen perustajan kanssa, saattoivat kertoa.

Yliopistossa ollessaan Jobs löysi kirjan nimeltä "Diet for a Small Planet", jolla oli merkittävä rooli hänen päätöksessään poistaa liha ruokavaliostaan. Myöhemmin hän alkoi kokeilla vieläkin äärimmäisempiä ruokailutapoja, mukaan lukien puhdistuminen ja paasto, joiden aikana hän pystyi viikkoja eläytymään vain omenoilla tai porkkanoilla. Mutta suuri osa hänen yliopiston ruokalistasta koostui myös muroista, taateleista, manteleista... ja kirjaimellisesti kiloista porkkanoita, joista hän teki myös tuoremehua.

Toinen Arnold Ehretin kirja "Muscusless Diet Healing System" inspiroi Jobsia ryhtymään entistä tiukemmalle ruokavaliolle, jonka lukemisen jälkeen hän päätti poistaa leivän, viljan ja maidon ruokavaliostaan. Hän piti myös kahden päivän tai viikon pituisista paastoista, joita välitti satunnainen lehtivihanneksien syöminen.

Ajoittain Jobs vetäytyi viikonlopuksi All One Farm -yhteisöön, jossa hän nautti runsaista vihanneksia ja hedelmiä. Yhteisössä vieraili Hare Krishna -liikkeen jäsenet, joiden ruoasta Steve myös piti. Jobsin silloinen kumppani, Chrisann Brennan, oli myös kasvissyöjä, mutta hänen ruokavalionsa ei ollut niin tiukka - heidän tyttärensä Lisa mainitsi kerran tapauksen, kun Jobs sylki vihaisesti keiton havaittuaan sen sisältävän voita.

Vuonna 1991 Jobs meni naimisiin Laurene Powellin kanssa, joka on vegaani. Heidän hääkakkunsa ei sisältänyt eläinperäisiä ainesosia, ja sen seurauksena monet vieraat pitivät sitä syötäväksi kelpaamattomana. Laurene on työskennellyt vegaanisen gastronomian alalla pitkään.

Vuonna 2003 lääkärit diagnosoivat Jobsilla harvinaisen haimasyövän ja suosittelivat leikkausta, mutta hän päätti parantaa itsensä noudattamalla tiukkaa vegaaniruokavaliota, joka sisälsi runsaasti porkkanoita ja hedelmämehuja. Viisi vuotta myöhemmin hän kuitenkin joutui leikkaukseen, mutta hänen fyysinen kuntonsa oli sillä välin heikentynyt merkittävästi. Kiinnostus porkkanoihin ei kuitenkaan koskaan lähtenyt hänestä, vaan joskus hän rikastutti ruokalistaansa sitruunaruohokeitolla tai tavallisella pastalla basilikalla.

Kun vuoden 2011 alussa Steve Jobs auttoi suunnittelemaan illallista Yhdysvaltain silloiselle presidentille Piilaaksossa, saman vuoden kesäkuussa hän ei valitettavasti pystynyt syömään kiinteää ruokaa. Steve Jobs kuoli lokakuussa 2011 perheensä ja läheistensä ympäröimänä.

lainaukset-steve-jobsista_1643616

Lähde: Business Insider

.